随着人们生活水平的提高,人们对其自身生命健康的日趋关注和食品销售与消费的国际化,食品企业必需十分注重提高食品的卫生。为了不断改善和提高食品的健康性,生产车间必须要建造成净化车间,那么在食品净化工程的施工中有些问题需要提前注意,下面来聊聊有关广东食品净化工程施工中的一问题。
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一、广东食品净化工程的面积与生产相适应,布局要合理,排水畅通,车间地面用防滑,坚固,不透水,耐腐蚀的材料修建,且平坦,无积水,并保持清洁; 净化车间出口及与外界相连的排水,通风处装有防鼠,防蝇,防虫设施。
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二、车间内墙壁,天花板和门窗使用浅色,防水,防霉,不脱落,易于清洗的材料修建。还有,食品净化车间内的操作台,传送带,运输车,工器具应当用耐腐蚀,不生锈,易清洗,坚固的材料制作。应当在适当的地点设足够数量的洗手,干手设备或用品,水龙头应当为非手动开关。
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