食品净化车间进入需要做那些措施【线上买球净化】

食品净化车间进入时需要做那些清洁措施

进入食品净化车间的生产车间前宜设置更鞋更衣洗消的程序。更鞋间设置更鞋凳便于放置换下来的鞋子，进入车间要穿专用鞋。更衣室可设置更鞋间相通的地方，并与洗手室（洗消间）相近。

一般情况下，应在进入食品净化车间的生产车间前设置洗消间，配备洗手、干手设备。洗手盆宜选用不锈钢、大理石或瓷砖贴面等不渗水的材料作为面板，其设计和构造应不易藏污纳垢，且便于清洗。水龙头宜采用脚踏式、肘动式或感应式等非手动式开关。洗手设施上建议上温水系统，冬天可以提供42℃热水。

要在食品净化车间内适当的地方，设置工器具清洗、配置供工器具清洗用的清洗槽和漂洗槽，必要时，有冷热水供应，热水的温度应不低于82℃。食品净化车间车间出口及与外界相连的排水、通风处装有防鼠、防蝇、防虫设施。